1Dore las pechugas de pollo en un sartén con aceite de girasol y ajo, luego cubra la sartén y deje reposar.

2Aparte caliente al baño de María la crema de leche y agregue poco a poco el queso de cabra en trozos pequeños hasta que se incorpore por completo y finalmente añada las alcaparras.

3Precaliente el gratinador del horno, ponga las pechugas en una bandeja, vierta la salsa de queso sobre las mismas y lleve al horno por cinco minutos.

4Sirva y acompañe con arroz blanco y una ensalada de lechuga y vinagreta.