1Se prepara una salsa blanca con mantequilla, cebolla, harina y se fríe todo.

2Se le agrega después la leche y ya que está sazonado, se pone la mitad del queso.

3Se unta mantequilla en un refractario y se acomodan las pechugas cocidas.

4Se cubren las pechugas con los espárragos y con la salsa blanca.

5Al final se le agrega el queso sobrante y las almendras previamente doradas.

6Se mete al horno a 150 grados durante 30 minutos.