1Precaliente el horno a 205 grados centígrados y enmantequille un molde de panecillos.

2En un tazón coloque las hojuelas de avena y la leche, dejando reposar esto por cinco minutos.

3Ahora mezcle el huevo y la margarina; resérvelos.

4En otro recipiente, revuelva las dos clases de harina, el azúcar morena, el polvo para hornear y las especias.

5Incorpore los ingredientes líquidos, mezclando lo necesario para humedecer los ingredientes secos.

6Agregue las verduras y llene el molde con la mezcla; métalo a hornear por 20 minutos.

7Si lo desea, reemplace una de las verduras por betabel rallado.