1Poner al fuego el agua con la azúcar.

2Mover constantemente hasta obtener una miel ligera. Dejar enfriar.

3Licuar con la pulpa de chabacano y el jugo de limón.

4Congelar en un recipiente de metal hasta que las orillas estén duras.

5Retirar y batir en otro recipiente.

6Volver a congelar hasta que este lista.