11 Salamos los muslos de pollo. Los rellenamos con el jamón y el pollo, los enrollamos y los pinchamos con los palillos. Pelamos las patatas y las cortamos en lonchas de 1/2 cm. Después, las colocamos en el fondo de la placa de horno y encima la cebolleta y el pimiento cortados en juliana.

22 Añadimos sal y colocamos los muslos encima, les ponemos pimienta y añadimos aceite, un vaso de agua y los metemos al horno a 180 grados durante 35 - 40 minutos. Si se queda seco, podemos añadir mas agua.Si al servir queda el caldo muy ligero, lo podemos ligar con fécula.