1Rehogar la cebolla, ajo y pimiento, todo picado, en el aceite.

2Añadir la carne, un poco de sal, hierbas aromáticas al gusto y remover hasta que la carne cambie de color;

3Añadir el vino y cocer hasta que evapore.

4Mezclar con la salsa de tomate y el queso Raschera cortado finamente.

5Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.

6Escurrir la pasta, pasar a una bandeja y añadir la salsa, espolvorear con el queso parmesano rallado y servir al momento.