1Preparamos todos los ingredientes.

2Picamos la cebolla y cortamos los pimientos a cachitos pequeños.

3Lo freímos todo en una cazuela con un poco de aceite de oliva junto con romero, pimienta, sal y jengibre al gusto.

4Una vez pochado, añadimos el jamón serrano cortado en trozos pequeños y los garbanzos(en mi caso, al ser de bote, tuve que escurrirlos). Remenamos bien.

5Añadimos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.

6Rompemos la pastilla para caldo de forma que quede en polvo y lo echamos a la cazuela.

7Pelamos y cortamos las patatas. Las añadimos a la cazuela y mezclamos todo bien.

8Cubrimos todo con agua y tapamos la cazuela(si hace falta rectificar de sal y pimienta). Estará listo cuando la patata se puede atravesar fácilmente con un tenedor. Servir caliente.