RECETA
Fumet de gambas
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20 minutos
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Facil
Publicada por makh16 el 17/10/2013 13:12
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 0.50 kg. de gamba arrocera
- 1 cabeza y raspa de merluza
- 2 l. de agua
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Pasos
1Poner el agua a hervir con las gambas y la merluza durante 10 minutos.
2Sacar la cabeza y raspa de merluza, añadir un poco de aceite y una pizca de sal y meter en la batidora.
3Triturar y colar.
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