1Precaliente el horno a 200ºC.

2Extienda la pasta de hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada

3Corte la pasta en cuadrados de unos 10 cm de lado.

4Unte cada cuadrado con una cucharadita de mermelada de naranja.

5Pele el plátano y córtelo en láminas pequeñas, repartiendo la parte correspondiente sobre el centro de cada pieza de pasta.

6Enrolle cada pieza de pasta desde una punta hasta obtener un croissant, oprimiendo bien los lados e inclinándolos hacia delante.

7Enjuage una placa de horno con agua fría, colocando encima los croissants de plátano y póngalos a cocer en la guía central del horno durante 12-15 minutos.

8Los croissants son más sabrosos cunado todavía están tibios;por ejemplo, para acompañar un asado.