1Se calientan los trozos de conejo y se sirven con esta salsa.

2Se echan en una cacerola tres cucharadas de vinagre junto con perejil y dos ajos picados, sal, pimienta y un trocito de mantequilla.

3Se pone la cacerola a fuego lento, dejando que se derrita la mantequilla, se añade un poco de cebolla y se dora, se agrega una cucharada de harina, se remueve y se riega con caldo, dejando que hierva un poco y reduzca la salsa, sirviéndola después de agregarle cuatro pepinillos cortados a rebanaditas.