1Golpear, escobillar y cocer los locos hasta que queden blandos.

2Remojar las marraquetas, estrujar y pasar por cedazo. Saltear la cebolla.

3Agregar el pan, la leche, el caldo, la crema, los locos picados finos y aliños.

4Verter la mezcla en una cacerola para hornear o individuales y tapar con trozos del queso mantecoso y el queso rallado.

5Hornear hasta que el queso está derretido y dorado ligeramente.