1La carne ya guisada de la sopa, se corta en tacos y se coloca en una cazuela de barro junto con los garbanzos también sobrantes.

2Se hace un majado con ajos,sal, tomillo y una vez bien machacado, le ponemos aceite, vinagre y un poquito de agua.

3Lo añadimos a los garbanzos y a la carne, con un poquito de orégano, dejándolo en este adobo unas 3 horas.

4Al cabo de este tiempo, se sacan con una espumadera y se van friendo.

5Se sirve con papas partidas en cuartos fritas.