1Pelar las alcachofas dejando sólo los corazones.

2Lavarlas y frotarlas con el limón para que no se pongan negras.

3Introducir en una bolsa, cerrar, perforar e introducir en el microondas durante 12 minutos, moviéndolas a mitad de la cocción.

4Sacar con una cucharilla parte de dentro, dejando un hueco para rellenar.

5Colocar la mantequilla en un cuenco y conectar 40 segundos.

6Añadir la harina y remover añadiendo poco a poco y sin parar de mover la leche.

7Conectar 2 minutos moviendo cada 30 segundos.

8Añadir la sal, pimienta y la mitad del salmón picado.

9Rellenar los fondos de alcachofas con la mezcla preparada y meter en el microondas durante 2 minutos.

10Adornar con el salmón restante por encima.