1Se corta el rape y se pocha en aceite de oliva hasta dorar.

2Aparte, en una sartén, se pone la mantequilla con unas gotas de limón.

3Se le agrega el Rape, con las patatas cocidas, la cebolla y la col en rodajas y se le echa el bacón cortado en juliana por encima.

4Se sirve en fuente ovalada junto a la guarnición mencionada.