11 Preparar el pudin o flan de chocolate en las dos tazas de leche, esperar a que espese. En una refractaria colocar una capa de pedazos pequeños de ponquè (torta) y rociarlos con el brandy o aguardiente.

22 Echar suavemente encima del ponqué una capa de pudin (flan) de chocolate. Continuar colocando trozos de ponquè y tapar con lo que resta del pudin o flan de chocolate. Meter a la nevera hasta que cuaje.