1Queme la manteca. Déjela enfriar. Cierna la harina, agréguele el carbonato y forme una fuente.

2Ponga en el centro el azúcar, el cacahuate y la manteca quemada. Con un tenedor mezcle bien sin apretar. Forme rollitos sobre una tabla enharinada y córtelos al sesgo para formar los polvorones.

3Colóquelos en una charola para hornear, engrasada y enharinada. Hornee durante 15 ó 20 minutos. Deje enfriar.

4Envuelva cada rollito en cuadritos de papel de china. Tuerza los extremos y corte flecos.