1Precalentar el horno a temperatura moderada y lubricar con rocio vegetal un molde rectangular y reservar.

2Batir los huevos con el polvo para hornear, el edulcorante y la esencia de vainilla hasta lograr un punto en el que al levantar el batidor quede prendida la preparación, sin caer.

3Agregar en forma de lluvia la leche en polvo mezclada con la harina, y batir en forma envolvente.

4Verter en el molde y cocinar durante 10 minutos a temperatura media.

5Retirar del horno, desmoldar sobre un repasador golpeando el molde boca abajo, enrollar y reservar hasta el momento de rellenar.