RECETA
Perdiz asada
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 perdices por persona
- 1 cebolla rallada ( por cada 2 perdices)
- 2 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
- 1 grano de cardamomo,
- 1 diente de clavo
- 1 tomate maduro en rodajas finas
Pasos
1Limpiar las perdices y lavarlas. Cocer en agua hirviendo con cebolla, sal, pimienta, cardamomo y clavo. Sacar del caldo y freír.
2Servir caliente con arroz "mofalfal" (pilaf) o patatas fritas.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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