1Primero hacer la masa para freír el pollo: Mezclar la harina, sal y levadura. Añadir el aceite y 17 cl. de agua fría, poco a poco, sin cesar de revolver. Trinchar la cebolla finamente. Disolver la maizena en un poco de agua.

2Cortar el pollo en trozos, rebozarlos en la pasta y freírlos.

3Mezclar todos los ingredientes de la salsa en un cazo. Cocer los fideos. Llevar la salsa a ebullición durante un par de minutos.

4Escurrir la pasta, disponerla en un plato, poner el pollo encima y cubrir con la salsa.