1Se mezcla el pollo molido con la cebolla previamente frita en mantequilla, los dos huevos y el pan remojado en leche, se adereza con mostaza, sal y pimienta al gusto.

2Una vez que toda la masa esta lista, se escoge un molde (de preferencia pírex), de acuerdo a la cantidad de la preparación.

3Este molde se enmantequilla y se le espolvorea azúcar granulada, se forra con las piñas en rodajas y luego se echa la preparación encima.

4Se lleva al horno 300 grados por 1 hora, o microondas 10 minutos.

5Una vez que se saca el molde, se desmolda y se coloca medio marrasquino en cda huequito que deja la rodaja de piña.