1Se ciernen juntos todos los ingredientes secos.

2Se combinan el huevo, la leche y el aceite y todo se une a los ingredientes secos dándole vueltas hasta que esté todo húmedo.

3Cocínese en una plancha caliente. Usar más o menos 3 cucharadas para hacer cada panqueca.

4Cocínese hasta que los bordes estén secos, luego voltéese hasta que queden doradas.

5Para mantenerlas calientes mientras se hacen todas, colocarlas en un plato refractario, una sobre la otra, separadas por un papel (puede ser servilleta) y se coloca en el horno a 250 grados.

6(*)Para obtener panquecas más delgadas aumente la leche en 2 cucharadas.