1Vierta el contenido de la lata de leche condensada en el vaso de su licuadora.

2Una a una añada las yemas y licùe bien despuès de cada adiciòn.

3Agregue primero el jugo de limòn y luego la pulpa de mango.

4Licùe nuevamente la preparaciòn hasta que estè bien integrada.

5Vierta la gelatina en un recipiente pequeño que pueda ir al fuego.

6Humedèzcala con el agua y deje reposar 5 minutos.

7Lleve a fuego lento y cocine revolviendo lentamente hasta que se haya derretido.

8Agrèguela a la preparaciòn anterior y revuelva bièn.

9Bata las claras en su batidora hasta que alcance el punto de nieve e incorpòrelas a la preparaciòn con movimientos envolventes.

10Vierta en un molde ligeramente engrasado y refrigere mìnimo 3 horas antes de servir.

11Desmolde para servir.