1Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo al baño María, junto con el café soluble y el azúcar.

2Remover con una espátula, hasta que se derrita.

3A continuación, dejar entibiar y agregar las yemas de una en una, y el licor.

4Batir las claras a punto de nieve y agregarlas cuidadosamente a la crema de chocolate.

5Por último, mezclar con la mitad de la nata.

6Verter en 4 cuencos pequeños y dejar reposar en el frigorífico.

7Adornar con la nata restante y servir.