1Formar bandas de masa de 1 mm. de grueso y cocerlas 2 minutos en agua hirviendo.

2Disponerlas en una fuente engrasada.

3Napar con una fina película de ragout y otra de bechamel, espolvorear con parmesano.

4Recubrir con bandas de masa y repetir la operación 5 veces.

5Terminar con una capa de masa, echar el resto de la carne y de la bechamel.

6Espolvorear con el queso y la mantequilla y meter 20 minutos en el horno a 180º.