11 Partir los melones por la mitad, quitarles las pepitas.

22 Sacar la carne con un sacabolas o con una cuchara y cortarlo en daditos (si no se hace con el sacabolas).

33 Cortar el jamón en juliana muy fina.

44 Mezclarlo todo y aliñar con el brandy y sal.

55 Colocar esta mezcla dentro de las medias cáscaras y servir.