1Corte las costillas de cerdo en pedazos y sazónelas con sal y pimienta al gusto.

2Aparte, bata el huevo en un recipiente al cual le añade las costillas ya sazonadas.

3Luego, enharine las costillas a manera de apanado.

4Deje reposar por unos minutos mientras calienta el aceite.

5Cuando esta listo fria las costillas hasta que doren por ambos lados y retire del fuego.

6Deje enfriar y caliente una sarten aparte.

7Para la salsa mezcle la salsa barbacoa el agua y el azúcar bien.

8Agregue las costillas a la sarten y la salsa.

9Revuelva hasta que todas queden cubiertas con la salsa y sequen un poco.

10Sírvase con papas fritas o arroz.