1Derrita 2 cucharadas de mantequilla, acitrone la cebolla, el ajo y las hojitas de tomillo, agregue el vino y deje hervir hasta que reduzca a la mitad. Agregue la natilla y mezcle; sazone bien. Retire del fuego.

2Entibie las tortillas, coloque de dos en dos formando una cama y únteles la salsa de natilla que prepare.

3Ponga jamón y luego rebanadas de queso. Enrolle las tortillas apretándolas lo más que pueda sin romper.

4Envuelva estos tacos en un trapo medio húmedo o aluminio y refrigere unas 8 horas.

5Al momento de servir, rebane y detenga con una ramita de tomillo perforando previamente con un palillo para que la ramita no se doble.

6Tip: si desea más gruesos tos espirales, coloque una cama de varias tortillas y al igual los demás ingredientes.