1Corte con la mano las hojas de lechuga y las de espinaca y mezcle con brócoli.

2Agregue el queso mozzarella y las aceitunas negras.

3Decore el borde del plato con las hojas de alcacofa y el tomate.

4Espolvoree ajonjolí sobre la preparación.

5Para la vinagreta mezcle bien el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta negra.

6Si lo desea adicione jugo de mandarina.

7Una vez bañada la ensalada con la vinagreta debe consumirse lo más pronto posible.