1Cortamos cada rebanada en dos, las ponemos en una fuente y las cubrimos con la leche, mezclamos con el agua de azahar hasta que empape bien.

2Ponemos una sartén con aceite a calentar, batimos bien los huevos, pasamos cada rebanada de pan ya empapada por huevo y las vamos friendo en pequeñas tandas, las doramos por ambos lados.

3Mezclamos la canela molida con el azúcar y rebozamos cada tostada en esta mezcla, servir antes de que se enfrie.