1Quitar la grasa innecesaria de la carne y practicar un corte profundo y ancho para poder poner el relleno.

2Descongelar las chauchas y las espinacas en máximo hasta que las verduras pierdan rigidez. Escurrir bien.

3Picar las hojas y cortar las chauchas en trozos chicos, echar en una fuente para microondas, agregar la cebolla y calentar 3 minutos en máximo para secar el exceso de humedad.

4Retirar, agregar los huevos, queso rallado y condimentos a gusto. Mezclar.

5Rellenar apretadamente la carne presionando para abrir el hueco. Atarla con hilo no encerado.

6Condimentarla, pincelar con aceite y poner en la bandeja doradora.

7Cocinar de 22 a 25 minutos en microondas con grill. Dejar reposar unos minutos antes de cortarla.