1Ponemos el arroz en una bandeja, con el jugo de limón y el aceite de oliva, la sal y agua que lo cubra y dos dedos más.

2El brócoli cortado en ramitos lo colocamos en una bandeja de horno a una temperatura de 100 grados durante 10 minutos, retiramos.

3Volvemos a programar a la misma temperatura durante 8 minutos, para terminar de hacer el arroz. Mezclamos el arroz con el brócoli en una fuente, hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes restantes y añadimos por encima.