1Poner a remojar 5 hojas de gelatina. Pelar, trinchar y dorar las cebollas.

2Mezclar el puré de tomate con la mitad de las cebollas y cocer con el orégano 5'. Pasar por un colador.

3Condimentar con azúcar, sal, pimienta y vinagre.

4Disolver en ello las 5 hojas de gelatina.

5Mezclar la albahaca con el resto de cebolla y cocer con el caldo 10'.

6Triturar y regar con el limón y la pimienta. Mezclar el resto de gelatina.

7Dividir en dos la nata y mezclar cada parte con el tomate y la cebolla.

8Alternar las masas en el molde y poner a enfriar.