1Poner a calentar aceite. Cuando esté caliente, añadir la cebolla picadita y dejar dorar, para añadir entonces el tomate triturado y la guindilla.

2Dejar cocer entre 8 y 10 minutos y añadir una picada de ajo y perejil, el vino y el agua.

3Llevar a ebullición y agregar la sal y la pimienta roja dulce.

4Pasados 5 minutos, agregar los mejillones y las almejas.

5Cuando se hayan abierto, retirar del fuego y servir.

6Se puede acompañar con una copa de vino blanco muy frío.