1Cortar los bollos en rodajas finas y ponerlas en una fuente.

2Calentar la leche 3 minutos a 600 watios, en un recipiente para microondas.

3Verter la leche caliente sobre el pan.

4Poner encima otro plato, para que se aplaste, y dejar reposar 10 minutos.

5Pelar la cebolla y picarla finamente.

6Lavar el perejil, secarlo y picarlo del mismo modo, sin los tallos gruesos.

7Añadir el pan la cebolla con el perejil, el huevo y la yema del otro.

8Sazonar la mezcla y amasarla bien hasta que quede en su punto para formar las albóndigas.

9Si quedara demasiado húmeda, añadirle un poco de pan rallado.

10Formar las albóndigas y ponerlas en un plato para microondas.

11Meterlas al horno y cocerlas 8 minutos a 600 watios, dándoles la vuelta a mitad del tiempo.

12Como mejor saben es con carne asada, setas y una buena salsa.