11 Cortamos las pechugas de pollo en tiras, sazonamos con sal, ajinomoto, ajo y salsa de soya. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté caliente, sofreímos las pechugas hasta dorarlas.

22 Cuando estén doraditas, añadimos el apio y la zanahoria y lo salteamos todo junto. Incorporamos la cebolla, los tomates y un par de ajíes y seguimos cocinando.

33 Cuando las verduras estén blandas, diluimos el azúcar moreno en el vinagre y lo agregamos al pollo. Removemos y dejamos cocinar durante 10 minutos, o hasta que la carne absorba el sabor agridulce proporcionado por la mezcla de azúcar y vinagre.

44 Cuando esté listo, servimos el pollo agridulce con un poco de salsa y las verduras. Podemos acompañarlo con unos noodles.