1Macerar el conejo la noche de la víspera con ajos, sal, pimienta, comino, vinagre y hierbabuena.

2En el día freir los trozos de conejo en aceite, hasta que dore pero que no se cocine completamente.

3Aparte sancochar las papas peladas y cortadas en cuatro.

4Preparar un aderezo con cebolla en cuadraditos, ajos, ají panca y aji picante.

5En este aderezo se incorporan las papas y el conejo y se le agrega el caldo y se le deja hervir por 5 a 10 minutos.

6Al final se le agrega el maní y se sirve con arroz blanco.