RECETA
Picadillo al estilo cubano
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Publicada el 25/08/2017 11:08
Ingredientes para Picadillo al estilo Cubano
- 1 libra de Carne de res molida
- 1/4 libra de Jamón de cocina molido
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 10 aceitunas
- 3 cucharadas grandes de pasitas dulces
- 1 Cebolla pequeña picadita
- 1/2 ají verde picadito
- 8 alcaparras
- 1/4 taza de vino seco
- 1 cucharadita de sal
- 1 hoja de laurel
- orégano
- 200 gr. (6 oz) de puré de Tomate
- 3 papas medianas (fritas en cuadritos)
Pasos
11 Se coloca la carne en una sartén profunda, se añaden todos los ingredientes menos las papas. se cocina a fuego mediano, se le agrega un poquito de caldo para que no se seque.
22 Cuando este toda la carne bien cocinada (no seca) se apaga la candela y se le agrega las papitas fritas. se sirve con arroz blanco y plátanos maduros fritos.
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