1Se pone en la olla el aceite y cuando este caliente se echa los ajos, el pimiento en tiras y el chorizo.

2Se marea un poco y antes de que se fría mucho se ponen las patatas cortadas a cuadritos.

3Se sazona y se le da unas vueltas.

4Seguidamente se echa el agua suficiente para que cubra las patatas.

5Se cierra la olla y se deja unos 15 minutos si es olla rápida o unos 5 minutos más si es olla expres tradicional.