1Poner la cebolla en una sartén y revolver hasta que se dore. Retirar y mezclar el morrón, el pan remojado en leche, la carne, el limón, el huevo, el pimentón y salpimentar. Forrar el fondo de un molde de budín nº4 con papel impermeable, enmantecarlo y pegar las rodajas de zanahoria. Verter la preparación y cocinar a baño maría hasta que esté dorado.