1Cortar en tiras 50 gramos del salmón, y desmenuzar el resto.

2Mezclar con los demás ingredientes y dejar enfriar.

3Extender la pasta sobre canapés en el último momento, o rellenar con ella choux alargados pequeños.

4En ambos casos, decorar con las tiras de salmón reservadas.

5También se puede usar como relleno para sandwich.