1Salpimientar la carne picada y la panceta, colocarlas en un bol con el ajo, el perejil, la miga de pan bien escurrida y el huevo.

2Pelar las papas, ahuecarlas y rellenarlas con el preparado de carne.

3En una olla saltear las cebollas en aceite, colocar las papas en la olla, incorporar el resto del relleno alrededor de las papas y echar el vino blanco.

4Tapar la olla y cocer a fuego lento hasta que las papas estén a punto.