RECETA
Ñoquis de queso con salsa de setas
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60 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 300 g de pan rallado
- 50 g de harina
- 200 g de queso parmesano rallado
- 5 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Para hacer la salsa:
- 80 g de setas
- 1 lata de tomate triturado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Pasos
1En un bol mezclamos el pan rallado, la harina y el parmesano, colocamos los huevos en el centro, añadimos el aceite y lo trabajamos todo hasta que obtengamos una pasta homogénea.
2La dejamos reposar 1 hora.
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