1Se cuece la carne.

2En seguida se asan 4 o 5 chiles pasillas y se cuecen también los tomates verdes.

3Todo se licua con dos ajos. Se agrega este licuado al caldo con la ramita de epazote, el elote en trozos y las calabazas.

4Se agregan los zoconostles (es una tuna pequeña en color tenue lila con verde amarillento), en caso de no tenerlos a la mano, se usan los limones.