1Lavar los melones y secarlos.

2Cortarlos por la mitad, retirar las semillas, los filamentos y extraer la pulpa con cuidado, con un sacabolas o con una cucharilla normal.

3Pelar las naranjas, procurando hacerlo profundamente para que no quede nada de piel blanca y separar los gajos con un cuchillo fino y afilado.

4Pelar los kiwis y trocearlos.

5Colocar todas las frutas en un cuenco o ensaladera.

6Mezclar en un cuenco el Oporto, el azúcar y el zumo de limón;

7Verter sobre la fruta, revolver con cuidado y repartir en las 4 mitades de cáscaras de melón.

8Refrigerar un poco antes de servir.