RECETA

Macarrones con queso de cabra, espinacas y romero al limon
Receta de Macarrones con queso de cabra, espinacas y romero al limon
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30 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:11
Receta de Macarrones con queso de cabra, espinacas y romero al limon
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 3 tazas de macarrones (u otra pasta)
  • 2, 1/2 tazas de leche entera
  • 1, 1/2 tazas de espinacas frescas
  • Ralladura de 3 limones
  • 2 cucharadas de romero fresco
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 170 gr (6 oz )de queso de cabra
Pasos

1Cocina la pasta según las instrucciones del envase. Escurre y reserva.

2En una cacerola grande a fuego medio derretir la mantequilla y agregar la harina, mezclar y remover durante 2-3 minutos. Ahora ir gradualmente añadiendo la leche removiendo para evitar grumos.

3Cuando tenemos ya una crema con la leche, añadimos la ralladura de limón, el queso de cabra y 1 cucharada de romero. Batir de nuevo hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.

4Añadir las espinacas lavadas y cortadas y la pasta y mezclar suavemente.

5Servir y adornar con el romero restante y un chorrito de limón.

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