1Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite hasta que estén en su punto (10-12 minutos).

2Sacar, escurrir y enjuagar con agua fría.

3Derretir la mantequilla en una sartén. Freir en ella el chorizo, previamente troceado.

4Cuando haya tomado color, añadir los macarrones y el tomate frito. Rehogar todo junto 2 o 3 minutos.

5Poner en una fuente refractaria, espolvorear con queso rallado y meter al grill del horno, hasta que el queso se gratine. Servir y listo!.