RECETA

Lechona asada
Receta de Lechona asada
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110 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:01
Receta de Lechona asada
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • · 1 lechona mallorquina
  • · 1/2 l de aceite de oliva
  • · 4 dientes de ajo
  • · 1 dl de brandy
  • · 1 dl de zumo de limón
  • · sal
  • · pimienta blanca molida
  • · patatas
Pasos

1Salpimentar la lechona y ponerla en adobo con la mitad del zumo de limón 24 horas antes de asarla. Después, condimentarla con sal, pimienta, ajo machacado, regarla con brandy y aliñarla con el resto del zumo de limón y el aceite de oliva. Asar en el horno a fuego medio durante unos 90 minutos, o hasta que la carne esté tierna.

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