RECETA

Kobeba shami
Receta de Kobeba shami
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:19
Receta de Kobeba shami
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 kg de carne picada
  • 2 vasos de Burghul molido
  • 1 cebolla grande rallada
  • 1/2 vaso de aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Especias
  • Relleno:
  • 1/4 kg de carne picada
  • sal
  • pimienta
  • especias
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla troceada
  • almendra y piñones
Pasos

1Para el relleno:

2Rehogar la carne con las especias y la cebolla, mezclar a fuego lento hasta que esté la carne hecha, añadir almendra y piñones.

3Para Kobeba:

4Dejar el Burghul en agua hervida 2 horas, escurrir, añadir carne picada y demás ingredientes.

5Picar la carne de nuevo, machacar en un alimrez. Cortar la masa en trocitos iguales del tamaño de un huevo, rellenar, cerrar y freír en aceite y servir.

6Otra opción, untar un molde con aceite, poner la mitad de la masa, el relleno luego la otra mitad, cortar con la punta de un cuchillo, meter en horno.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .
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