1Mezclar la carne de pavo picada con la cebolla rallada, el huevo, los pepinillos y las aceitunas picadas, perejil, sal, pimienta y nuez moscada.

2Mezclarlo todo bien y dejarlo reposar en el frigorífico durante 1 hora.

3Formar las hamburguesas, untarlas con aceite y hacerlas en una sartén antiadherente por ambos lados.

4Servirlas con guacamole y rodajas de tomate.