RECETA
Gratinado de brecol y champiñon
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:43
Ingredientes para 4 comensales comensales
- brécol, 500 gramos
- champiñón, 400 gramos
- jerez fino, 1 cucharada
- maicena, 1 cucharada
- queso rallado, 2 cucharadas
- mantequilla, 2 cucharadas
- limón, 1/2 unidad
- sal, al gusto
- pimienta molida, al gusto
Pasos
1Lavar bien el brécol y separar en ramitos, y cocerlo en agua hirviendo con sal 15 minutos aproximadamente. Cuando esté tierno, escurrir y reservar el agua y la verdura por separado. Lavar los champiñones, quitando toda la tierra y pelarlos si es necesario; cocer en un poco de agua con sal y el zumo de limón. Escurrir y reservar por separado caldo y verdura.
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